Новини підрозділів, сторінка 518

Технологія приготування бісквітного тіста

На практичних заняттях з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» студенти спеціальності Готельно-ресторанна справа ознайомлювались з таким видом солодкої випічки як бисквіт. Бісквіт - солодка випічка з пухкою дрібнопоруватою структурою. У західноукраїнських діалектах на позначення бісквіту є ще слово "цвібак". Історія виникнення даного кондитерського шедевру досить цікава. Спочатку (приблизно з XV століття) поживні булочки, які довго зберігалися, виконували роль корабельного хліба і становили значну частину запасів під час тривалого плавання. Морські сухарі, як їх називали, стійко переносили вологість та інші незручності, були приємні на смак, хоча і швидко приїдалися. Сучасній господині, можливо, важко зрозуміти, як бісквіт міг місяць пролежати в трюмі і не зіпсуватися. Секрет простий: зберігався він у підсушеному вигляді і не мав у складі масла.

Студентський науковий гурток кафедри технології зберігання і переробки зерна

09 березня 2021 р. фахівці Наукової бібліотеки оперативно надавали магістрантам 11 м-тз групи адресні, тематичні, уточнювальні та фактографічні бібліографічні довідки, а також бібліографічні консультації.

Вебінар «Система «Антиплагіат»: як не загинути при публікації»

4 березня 2021 року відбувся вебінар «Система «Антиплагіат»: як не загинути при публікації» з циклу вебінарів, організованих компанією Clarivate, у якому взяли участь викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського НУС. Спікерами вебінару виступили Ольга Біленька, керівник навчально-методичного центру компанії «Антиплагіат» та Ірина Тихонкова, представник відділу інформаційно-аналітичних ресурсів і навчання компанії Clarivate. Вебінар у невимушеній формі із практичними кейсами дає змогу розглянути проблему дослідницької доброчесності з різних ракурсів і запобігти неправильним крокам науковця на шляху до легкого, але безперспективного результату.

Розвиток - основа професійності

Реєстрація на вступний іспит до магістратури – ЄВІ/ЄФВВ

Вітаємо землевпорядників з професійним святом!

Щиро вітаємо всіх землевпорядників з професійним святом!

На засіданні кафедри економіки затвердили звіти аспірантів

Аспірантура – це третій, найвищий рівень освіти, а головне – це цілком свідомий вибір зрілої особистості та повноцінного фахівця, який прагне реалізувати своє покликання у царині наукових досліджень.

Шевченко-геодезист

9 березня весь світ святкує річницю від Дня народження Тараса Григоровича Шевченка (Великого Кобзаря) – українського письменника, класика української літератури, мислителя, художника, Національного героя і символа України. Роль Тараса Шевченка для розвитку української літератури, живопису та загалом української культури важко переоцінити. Біографія Т.Г. Шевченка ретельно досліджена вітчизняними науковцями та описана як в багатьох наукових працях, так і в творах знаних письменників. Поряд з цим, невідомою широкому загалу сторінкою біографії Великого Кобзаря є його участь в 1848-1849 рр. в Аральській геодезичній експедиції.

Удобрення – основний фактор підвищення врожаю

На допомогу навчальному процесу працівниками бібліотеки підготовлено віртуальну книжкову виставку «Удобрення – основний фактор підвищення врожаю», адже агрохімія відіграє велику роль у задоволенні суспільних потреб людства, а її досягнення використовують майже в усіх галузях сільського господарства...

У новий семестр з новими планами