3 курс

• Екологія харчової сировини
• Енологія та наука про напої
• Крафтові технології в галузі харчування
• Організація кейтерінгового обслуговування
• Основи міксології та організації роботи сомельє
• Основи фуд-маркетингу
• Сучасні технології ресторанного сервісу
• Технологія виробництва кондитерських виробів
• Технологія виробництва органічної продукції
• Технологія оздоровчих напоїв
• Технологія переробки плодоовочевої продукції
• Технологія приготування страв у закладах швидкого харчування