2 курс

• Інноваційні інгредієнти в харчових технологіях
• Історія української кулінарії
• Історія європейської кулінарії
• Військова нутриціологія
• Етнічні кухні світу
• Здоров'язбережувальні технології у харчуванні
• Організація продовольчого забезпечення військ
• Основи нутриціології та здорового харчування
• Сучасні технології у військовому харчування
• Функціоналіні харчові продукти
• Харчова хімія
• Харчові добавки та їх використання