Виноробство як справа, що представляє Україну у світі: в УНУ відбулася зустріч із Наталією Бурлаченко

В Уманському національному університеті в межах проєкту «Зустрічі, що надихають» відбулася гостьова лекція з експерткою та підприємницею Наталією БУРЛАЧЕНКО — власницею торгових марок Big Wines і 46 Parallel Wine Group, головою Української виноградарсько-виноробної асоціації та амбасадоркою вітчизняного виноробства на міжнародній професійній арені.

Захід став особливою подією для університету, адже в УНУ активно працює та розвивається кафедра плодівництва та виноградарства, чиї науковці та здобувачі щодня вивчають і вдосконалюють цю галузь. Досвід Наталії БУРЛАЧЕНКО став яскравим прикладом того, як захоплення, ґрунтовні знання, наполегливість і любов до рідної землі перетворюються на справу життя, що виходить далеко за межі бізнесу та гідно представляє Україну у світі.

Під час зустрічі спікерка поділилася досвідом просування бренду Big Wines на міжнародному рівні, участю у винних заходах світового масштабу та налагодженням співпраці з іноземними колегами. Вона підкреслила, що після відновлення у 2022 році членства України в Міжнародній організації виноградарства та виноробства вітчизняні виробники отримали потужний майданчик для комунікації та презентації своїх проєктів. Адже навіть у найскладніші часи українські виробники продовжують працювати, закладати нові виноградники, розвивати технології та презентувати нашу державу у світі.

Окрему увагу під час лекції було приділено освіті та професійному розвитку молоді. Спікерка закликала студентів розглядати період навчання як «золотий дивіденд» у власне майбутнє та використовувати його максимально ефективно: вивчати іноземні мови, опановувати новітні технології, здобувати міжнародний досвід і згодом реалізовувати набуті знання в Україні. Крім того, пані Наталія відверто зізналася, що й сама продовжує постійно навчатися — зараз вона є аспіранткою та активно поглиблює практичні й теоретичні знання у галузі виноградарства.

Надзвичайно жвавою виявилася традиційна частина «запитання–відповідь». Студенти та викладачі цікавилися практичними тонкощами галузі: економікою закладання виноградників та витратами на догляд і захист рослин; показниками врожайності з гектара та технологічними ризиками заради високої якості продукції; характеристиками презентованих зразків вин, використаними сортами винограду й особливостями їхньої переробки.

Особливе захоплення присутніх викликала історія створення проєкту Big Wines Big Art, що гармонійно поєднав виноробство та образотворче мистецтво. Полотно видатного українського художника Івана Марчука надихнуло виноробку використати його як основу для дизайну етикетки, створивши продукт із глибоким культурним контекстом та виразним українським характером.

Зустріч в Уманському національному університеті стала не лише професійною лекцією, а й натхненним діалогом про працю, силу українського підприємництва та можливість будувати власну справу на рідній землі. Захід наочно продемонстрував здобувачам освіти, що обрана ними професія має колосальний потенціал, а український продукт здатен підкорювати світові вершини.

Фотогалерея